Ζήστε την απόλυτη εμπειρία γεύσεων, διασκέδασης, φιλοξενίας και ποιότητας.

Στην παραλία της Καλαμάτας, στο ξενοδοχείο « Elite City Resort», Το Yiamas Gastro Bar είναι ένα από τα γευστικά hot spot της πόλης με menu που κινείται επιδέξια ανάμεσα στην τοπική παράδοση και σε πιο σύγχρονες προσεγγίσεις αναδεικνύοντας και τα τοπικά προϊόντα.

Βραβευμένη κουζίνα

Yiamas Gastro Bar - Εστιατόριο Καλαμάτα - Βραβευμένη Κουζίνα

Εξειδικευμένο προσωπικό

Yiamas Gastro Bar - Εστιατόριο Καλαμάτα - Μοντέρνα Ευρωπαϊκή Κουζίνα - Ομάδα

Περιβάλλον υψηλής αισθητικής

Yiamas Gastro Bar - Εστιατόριο Καλαμάτα - Περιβάλλον υψηλής αισθητικής

Σύγχρονο Bar

Yiamas Gastro Bar - Καλαμάτα - Μοντέρνα Ευρωπαϊκή Κουζίνα - Σύγχρονο Bar

Δημιουργικό μενού

Yiamas Gastro Bar - Εστιατόριο ελληνικής κουζίνας - Δημήτρης Καρράς - Σεφ

Μουσικές βραδιές & εκδηλώσεις

Yiamas Gastro Bar - Καλαμάτα - Μοντέρνα Ευρωπαϊκή Κουζίνα - Μουσικές βραδιές - Εκδηλώσεις 2

Menu

Appetizers

Ceviche γαρίδας με gazpacho πεπόνι και μπούκοβο
Shrimp ceviche with melon and chili flakes gazpacho
Γαρίδες tempura με γλυκό σύκο, κρέμα κατσικίσιου τυριού και καβουρδισμένα φουντούκια
Shrimp tempura with sweet figs, goat cheese cream and roasted hazelnuts
Τυρολουκουμάδες mozzarella με μαρμελάδα ντομάτα-φράουλα
Mozzarella cheese donuts with tomato and strawberry marmalade
Ρυζοκροκέτες "γεμιστά" με κρέμα φέτας και chips καρότου
"Gemista", rice donuts with feta cheese cream and carrot chips
Ανοιχτή πίτα με τσιγαριστά χόρτα εποχής, αυγό μελάτο και μους φέτας
Open faced pie with seasonal greens, egg and feta cheese mousse
Ταλαγάνι σχάρας με μεσσηνιακό chutney σύκου με αρμπαρόριζα και αλμυρό καραμελώμενο πεκάν
Grilled talagani cheese with Messinian figs chutney with ginger and salted caramelized pecan

Main Course

Ψαρονέφρι με ριζότο παρμεζάνας και σάλτσα ψητού αρωματισμένη με βότανα
Pork tenderloin with parmesan risotto and its sauce flavored with herbs
Κοτόπουλο γεμιστό με σαλάμι Λευκάδος, ψητή ντομάτα, γραβιέρα και πουρέ πορτοκάλι-καρότο
Chicken stuffed with salami, roasted tomato, graviera cheese served with orange-carrot puree
Μουσακάς με σπαστή πατάτα, κρέμα καπνιστής μελιτζάνας, μπολονέζ από μοσχαρίσιο ραγού και μπεσαμέλ γραβιέρας με τρούφα
Moussaka with potato, smoked aubergines cream, beef ragu bolognese and graviera cheese bechamel with truffle
Φιλέτο σολομού αρωματισμένο με σφένδαμο, ριζότο σπανάκι-τζίντζερ και μαραθόριζα τουρσί
Salmon fillet flavored with maple syrup, spinach-ginger risotto and pickled fennel
Φιλέτο λαβράκι φρικασέ με κρίταμο και χόρτα εποχής
Sea bass fillet fricassee, samphire and seasonal greens

Salads

Ελληνική σαλάτα με πολύχρωμα ντοματίνια, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι, φέτα, πούδρα ελιάς και κρουτόν από φαγόπυρο
Greek salad with colorful cherry tomatoes, cucumber, pepper, onion, feta cheese, olive powder and croutons
Σαλάτα κεράσι με ρόκα, κατσικίσιο τυρί, μαραθόριζα, φρέσκο κρεμμυδάκι και ηλιόσπορο
Cherry salad with arugula, goat cheese, fennel, fresh onion and sunflower seed
Σαλάτα σπανάκι με παντζάρια, πορτοκάλι, κρεμμύδι πίκλα, μανούρι, φιστίκια Αιγίνης και καπνιστό βαλσάμικο
Salad with spinach and beetroots, orange, pickled onion, manouri cheese, pistachios and smoked balsamic vinegar
Σαλάτα καρπούζι με χρωματιστά ντοματίνια, φέτα, κρεμμύδι, κράνα και αγγουράκι τουρσί
Watermelon salad with cherry tomatoes, feta cheese, onion, Cornelian cherries and cucumber pickles
Σαλάτα κοτόπουλο με ανάμεικτα λαχανικά, λιαστά ντοματάκια , καλαματιανό λαλάγγι και μυζήθρα Μάνης
Salad with chicken, mixed vegetables, sundried cherry tomatoes, local “lalagi” rusks and mizithra cheese from Mani

Pasta & Risotto

Ριζότο με ποικιλία μανιταριών, τραγανό προσούτο και τρούφα Ταϋγέτου
Mushrooms risotto with crispy prosciutto and truffle
Κριθαράκι με μελάνι σουπιάς, γαρίδες ποσέ σε μαστίχα, εστραγκόν και κρέμα μάραθου
Orzo with cuttlefish ink, poached shrimps in mastic, tarragon, fennel cream
Στριφτάρια μεσογειακά με κοτόπουλο, σάλτσα ψητής ντομάτας, κολοκυθάκια, φέτα, ελιές, βασιλικό και ρόκα
Messinias "striftaria" pasta with chicken, roasted tomato sauce, zucchinis, feta cheese, olives, basil and arugula
Νιόκι πατάτας με pesto αβοκάντο, καβουρδισμένα κάσιους και κρέμα παρμεζάνας
Potato gnocchi with avocado pesto, roasted cashews and parmesan cream
Παστίτσιο γαρίδας με παπαρδέλες, μπολονέζ γαρίδας σε σάλτσα καπνιστής ντομάτας με τζίντζερ και μπεσαμέλ άνηθου
Shrimps “pastitsio” with pappardelle, shrimp bolognese in smoked tomato sauce with ginger and dill bechamel
Πλήρες Menu
Νέα και φωτογραφίες & video από πρόσφατα LIVE & εκδηλώσεις!

News & Events

Οι ημερομηνίες με τις LIVE βραδιές στο Yiamas!

Ημερολόγιο LIVE 2018-19

ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ, 2019

Δεν έχει προγραμματιστεί ακόμα event

Μοναδικές Γαστρονομικές εμπειρίες
Live συναυλίες και εκδηλώσεις

Εκτός από εβδομαδιαίες προτάσεις για πιάτα ημέρας με «Γεύσεις από Ελλάδα» και kids menu, lunch και cocktail menu, To Yiamas Gastro bar επιστρέφει και θα το χαρακτηρίζει το «απρόβλεπτο». Κάθε Παρασκευή ή Σάββατο θα υπάρχει live μουσική με guest καλεσμένους. Δείτε το βίντεο τις σεζόν 2017-2018 για να δείτε τί σας περιμένει στο Yiamas!

  • Taste Gastronomy
  • Taste Music
  • Taste Life
  • Taste Experience
Yiamas Gastro Bar - Καλαμάτα - Μοντέρνα Ευρωπαϊκή Κουζίνα - Μουσικές βραδιές - Εκδηλώσεις video

Είπαν για εμάς

Yiamas Gastro Bar - Καλαμάτα - Μοντέρνα Ευρωπαϊκή Κουζίνα - Χρυσοί σκούφοι - αφιέρωμα
Το «Yiamas Gastro Bar» του ξενοδοχείου «Elite City Resort» έφερε τα πάνω κάτω με τις προτάσεις του στην Καλαμάτα και έχει αναδειχθεί σαν το καλύτερο στην πόλη. Το περιβάλλον είναι ζεστό, μοντέρνο και χαρούμενο με πολλά vintage στοιχεία, και πολύ συχνά εμφανίζονται εκεί γνωστοί τραγουδιστές και συγκροτήματα.
Χρυσοί Σκούφοι
Δημήτρης Αντωνόπουλος
Yiamas Gastro Bar - Καλαμάτα - Μοντέρνα Ευρωπαϊκή Κουζίνα - Greek Gastronomy Guide - αφιέρωμα
Το εστιατόριο λειτουργεί από το 2015 και έχει κερδίσει τις εντυπώσεις. Έχει εισάγει νέες μεθόδους και νέες πρακτικές για να κάνει πιο φιλικό και πιο ευχάριστο το περιβάλλον ενός εστιατορίου. Καθημερινά υπάρχει Dj που μπορεί να μας ταξιδέψει σε μέρη ξωτικά αλλά και ταυτόχρονα με πολύ καλή Ελληνική διασκευασμένη μουσική να μας μεταφέρει στην παλιά ωραία Ελλάδα.
Greek Gastronomy Guide
Yiamas Gastro Bar - Καλαμάτα - Μοντέρνα Ευρωπαϊκή Κουζίνα - Alpha Guide - αφιέρωμα
Ένα από τα γευστικά hot spot της πόλης με menu που κινείται επιδέξια ανάμεσα στην τοπική παράδοση και σε πιο σύγχρονες προσεγγίσεις αναδεικνύοντας και τα τοπικά προϊόντα.
Alpha guide
Yiamas Gastro Bar - Καλαμάτα - Μοντέρνα Ευρωπαϊκή Κουζίνα - Touristorama - αφιέρωμα-1
Τη στιγμή που το nightlife μοιάζει να επαναλαμβάνεται… και οι «καινούριες» προτάσεις λείπουν αισθητά, ήρθε το YIAMAS Gastro Bar για να επαναφέρει τη διασκέδαση και το καλό φαγητό σε πρώτη προβολή.
Τουριστόραμα

Βρείτε μας

H νέα πρόταση του ξενοδοχείου Elite City Resort στο χώρο της εστίασης
Γιατί η γεύση είναι ΕΜΠΕΙΡΊΑ!

Τις επόμενες ημέρες θα παραμείνουμε κλειστοί λόγω προετοιμασίας του νέου μας καταλόγου. Θα είμαστε σύντομα κοντά σας!

Οδός Ναυαρίνου, εντός του ξενοδοχείου Elite City Resort, Καλαμάτα
info@yiamasgastrobar.gr

+30 2721 022434