Ζήστε την απόλυτη εμπειρία γεύσεων, διασκέδασης, φιλοξενίας και ποιότητας.

Στην παραλία της Καλαμάτας, στο ξενοδοχείο « Elite City Resort», Το Yiamas Gastro Bar είναι ένα από τα γευστικά hot spot της πόλης με menu που κινείται επιδέξια ανάμεσα στην τοπική παράδοση και σε πιο σύγχρονες προσεγγίσεις αναδεικνύοντας και τα τοπικά προϊόντα.

Βραβευμένη κουζίνα

Banner image

Εξειδικευμένο προσωπικό

Yiamas Gastro Bar - Καλαμάτα - Μοντέρνα Ευρωπαϊκή Κουζίνα - Menu 2

Περιβάλλον υψηλής αισθητικής

Yiamas Gastro Bar - Εστιατόριο Καλαμάτα - Περιβάλλον υψηλής αισθητικής

Σύγχρονο Bar

Yiamas Gastro Bar - Καλαμάτα - Μοντέρνα Ευρωπαϊκή Κουζίνα - Σύγχρονο Bar

Δημιουργικό μενού

Banner image

Μουσικές βραδιές & εκδηλώσεις

Yiamas Gastro Bar - Καλαμάτα - Μοντέρνα Ευρωπαϊκή Κουζίνα - Μουσικές βραδιές - Εκδηλώσεις 2

Menu

Cold Appetizers

Λακέρδα... καπνιστό σκουμπρί πατέ | χρένο | αγγούρι | πράσινο μήλο
Skipjack Tuna… smoked mackerel pate | horseradish | cucumber | green apple
Μοσχαρίσιο Carpaccio… αλάτι Μάνης | ψητά σπαράγγια | γραβιέρα | κρέμα με ψητό σκόρδο
Beef Carpaccio… Mani’s flower sea salt | grilled asparagus | gruyere | baked garlic cream
Τερίνα Χοιρινό… σινάπι | μαρμελάδα μπέικον | πίκλες από ρίζες | brioche | παγωτό μουστάρδας
Pork Terrine… mustard leaf | bacon jam | brioche | roots pickles | mustard ice cream
Μπουράτα… καλοκαιρινές τομάτες | καρπούζι | φυστίκι | αρωματικά βότανα
Burrata… summer season tomatoes | watermelon | pistachio | aromatic herbs
Σαλάτα με Ψητά Κολοκύθια… πατάτες baby | ρικότα | καλαμπόκι | αφυδατωμένος κρόκος αυγού | gremolata
Grilled Zucchini Salad… baby potatoes | ricotta | corn | dehydrated yolk | gremolata
Σαλάτα με Αγκινάρες … λαχανίδα | αβοκάντο | λούπινα | λιαστή τομάτα | κουκουνάρι | σάλτσα εστραγκόν
Artichokes Salad… Kale | avocado | lupine | sun-dried tomato | pine cone seeds | estragon dressing

Hot Appetizers

“Η Τάρτα”… ψητές σαρδέλες | ρατατούι | αυγοτάραχο | σάλτσα αγιολί
“La Tarte”… grilled sardines | ratatouille | bottarga | aioli sauce
Κροκέτα Πατάτας… σαλάμι | καπνιστό χέλι | παρμεζάνα | τρούφα
Potato Croquette… salami | smoked eel | parmesan | truffle
Ρεβυθάδα… ψητό καλαμάρι | παραδοσιακό λουκάνικο Καλαμάτας | ελιές | ταχίνι
Oven Baked Chickpeas… grilled squid | Kalamata’s traditional sausage | olives | tahini
Ψητή Σπανακόπιτα… πλιγούρι | φρέσκος μάραθος | τυρί φέτα
Grilled Spinach Pie… groats salad | fresh fennel | feta cheese

Pasta

Ταλιατέλες… μύδια | αχινός | αυγοτάραχο | φινόκιο | λεμόνι
Tagliatelle… mussels | sea urchin | bottarga | fennel | lemon
Ραβιόλι… μοσχαρίσιο μάγουλο | λαχανικά | μανιτάρια shiitake | μαύρη τρούφα
Ravioli… beef cheeks | vegetables | mushrooms shiitake | black truffle

Meat

Χοιρινός Λαιμός Σχάρας… αμπελοφάσουλα | pesto φουντουκιού | τυρί φέτα | λεμόνι
Grilled Pork Steak… string beans | hazelnuts pesto | feta cheese | lemon
Αρνί Σιγομαγειρεμένο… τάρτα πατάτας | μανιτάρια εποχής | πουρές παστινάκι
Slow-cooked Lamb… potato tart | seasonal mushrooms | parsnip puree
Φραγκόκοτα Σωτέ… πουρέ καλαμπόκι | φρέσκα λαχανικά σωτέ | σάλτσα από τρούφα & εστραγκόν
Sautéed Guineafowl… corn puree | fresh sautéed vegetables | truffle & estragon cream sauce
O Σεφ Προτείνει … κοπή μόσχου ημέρας στη σχάρα | πατάτες βουτύρου | καρότα baby | μανιτάρια king oyster
Chef Suggests… grilled daily beef cut | butter potatoes | baby carrots | king oyster mushrooms

Fish

Φαγκρί Ατμού… γεμιστοί κολοκυθοανθοί | κρέμα κολοκύθι | σάλτσα μπουγιαμπέσα
Steamed Sea Bream… stuffed zucchini flowers | zucchini cream | bouillabaisse sauce
Φρέσκο Ψάρι Ημέρας Σχάρας… αχνιστό σταμναγκάθι | λαχανικά εποχής
Grilled Catch of the day… steamed “stamnagathi” | seasonal vegetables

Desserts

Τερίνα Σοκολάτα… κρέμα dulcey | φουντούκι | παγωτό ψητή μπανάνα
Chocolate Terrine … cream dulcey | hazelnut | grilled banana ice cream
Μαριναρισμένα Φρέσκα Φρούτα… μαρέγκα μάραθο & λεμόνι | κρέμα καρύδα | παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης
Marinated Fresh Fruits… fennel & lemon meringue | coconut cream | Madagascar vanilla ice cream
Τάρτα Σοκολάτας… σύκα | τόνκα | namelaka mascarpone
Chocolate Tart… figs | tonka | namelaka mascarpone
Επιλογή από Σπιτικά Παγωτά και Σορμπέ
Selection of Homemade Ice Creams and Sorbets
Πλήρες Menu
Νέα και φωτογραφίες & video από πρόσφατα LIVE & εκδηλώσεις!

News & Events

Οι ημερομηνίες με τις LIVE βραδιές στο Yiamas!

Ημερολόγιο LIVE 2018-19

Μοναδικές Γαστρονομικές εμπειρίες
Live συναυλίες και εκδηλώσεις

Εκτός από εβδομαδιαίες προτάσεις για πιάτα ημέρας με «Γεύσεις από Ελλάδα» και kids menu, lunch και cocktail menu, To Yiamas Gastro bar επιστρέφει και θα το χαρακτηρίζει το «απρόβλεπτο». Κάθε Παρασκευή ή Σάββατο θα υπάρχει live μουσική με guest καλεσμένους. Δείτε το βίντεο τις σεζόν 2017-2018 για να δείτε τί σας περιμένει στο Yiamas!

  • Taste Gastronomy
  • Taste Music
  • Taste Life
  • Taste Experience
Yiamas Gastro Bar - Καλαμάτα - Μοντέρνα Ευρωπαϊκή Κουζίνα - Μουσικές βραδιές - Εκδηλώσεις video

Είπαν για εμάς

Yiamas Gastro Bar - Καλαμάτα - Μοντέρνα Ευρωπαϊκή Κουζίνα - Χρυσοί σκούφοι - αφιέρωμα
Το «Yiamas Gastro Bar» του ξενοδοχείου «Elite City Resort» έφερε τα πάνω κάτω με τις προτάσεις του στην Καλαμάτα και έχει αναδειχθεί σαν το καλύτερο στην πόλη. Το περιβάλλον είναι ζεστό, μοντέρνο και χαρούμενο με πολλά vintage στοιχεία, και πολύ συχνά εμφανίζονται εκεί γνωστοί τραγουδιστές και συγκροτήματα.
Χρυσοί Σκούφοι
Δημήτρης Αντωνόπουλος
Yiamas Gastro Bar - Καλαμάτα - Μοντέρνα Ευρωπαϊκή Κουζίνα - Greek Gastronomy Guide - αφιέρωμα
Το εστιατόριο λειτουργεί από το 2015 και έχει κερδίσει τις εντυπώσεις. Έχει εισάγει νέες μεθόδους και νέες πρακτικές για να κάνει πιο φιλικό και πιο ευχάριστο το περιβάλλον ενός εστιατορίου. Καθημερινά υπάρχει Dj που μπορεί να μας ταξιδέψει σε μέρη ξωτικά αλλά και ταυτόχρονα με πολύ καλή Ελληνική διασκευασμένη μουσική να μας μεταφέρει στην παλιά ωραία Ελλάδα.
Greek Gastronomy Guide
Yiamas Gastro Bar - Καλαμάτα - Μοντέρνα Ευρωπαϊκή Κουζίνα - Alpha Guide - αφιέρωμα
Ένα από τα γευστικά hot spot της πόλης με menu που κινείται επιδέξια ανάμεσα στην τοπική παράδοση και σε πιο σύγχρονες προσεγγίσεις αναδεικνύοντας και τα τοπικά προϊόντα.
Alpha guide
Yiamas Gastro Bar - Καλαμάτα - Μοντέρνα Ευρωπαϊκή Κουζίνα - Touristorama - αφιέρωμα-1
Τη στιγμή που το nightlife μοιάζει να επαναλαμβάνεται… και οι «καινούριες» προτάσεις λείπουν αισθητά, ήρθε το YIAMAS Gastro Bar για να επαναφέρει τη διασκέδαση και το καλό φαγητό σε πρώτη προβολή.
Τουριστόραμα

Βρείτε μας

H νέα πρόταση του ξενοδοχείου Elite City Resort στο χώρο της εστίασης
Γιατί η γεύση είναι ΕΜΠΕΙΡΊΑ!

Το Yiamas Gastro Bar λειτουργεί για τη Χειμερινή περίοδο από τις 30 Οκτωβρίου 2020, καθημερινά από τις 12:00 το μεσημέρι έως τις 23:30 το βράδυ. 

Οδός Ναυαρίνου, εντός του ξενοδοχείου Elite City Resort, Καλαμάτα
info@yiamasgastrobar.gr

+30 2721 022434