Carpaccio μόσχου, teriyaki-adjika vinaigrette
Beef Carpaccio, teriyaki-adjika vinaigrette
Tartare λαβράκι, ροζ γκρέιπφρουτ & σχοινόπρασο
Sea bass Tartare, pink grapefruit & chives
Tartare μόσχου, dressing βασιλικού - λεμονόχορτο & ξηρούς καρπούς
Beef Tartare, basil-lemongrass vinaigrette & nuts
Φιλετάκια κοτόπουλο σε κρούστα φυστίκι - θυμάρι & κρέμα ξύγαλο
Chicken nuggets in pistachio-thyme crust & sour milk cream
Μελιτζάνα γεμιστή με bolognaise λαχανικών & γραβιέρα Νάξου
Stuffed eggplant with vegetable bolognaise & Naxos cheese "graviera"
Sashimi σολομού, soy sauce, σιρόπι σφενδάμου & φύκια wakame
Salmon sashimi, soy sauce, maple syrup & wakame seaweeds
Donuts κολοκύθι-φέτα, σουσάμι & γλυκιά κρέμα γιαούρτι
Zucchini-feta cheese donuts, sesame & sweet yogurt cream
Κροκέτες μοτσαρέλας, chutney σύκο
Deep fried mozzarella balls, figs chutney
Tempura γαρίδα, τραγανές δίπλες Μάνης με μελάνι σουπιάς & μέλι
Shrimp tempura, fried turnovers "diples" with cuttlefish ink & honey
Καγιανάς με λουκάνικο πορτοκάλι & σφέλα σε χωριάτικο ψωμί
Kagianas (eggs & tomato) with sausage & local cheese "sfela" based on rustic bread
Αρνίσιο κότσι μαγειρεμένο με πετιμέζι, κρέμα μελιτζάνας & πατάτες γιαχνί
Slow-roasted lamb shanks cooked with grape syrup, eggplant cream & potatoes stew
Rib - eye (300gr), baby ρόκα & confit ντοματίνια
Rib - eye (300gr), baby rocket & cherry tomatoes confit
Black Angus mini burger, μαγιονέζα τρούφας, ρόκα, μανιτάρι, καραμελωμένα κρεμμύδια & κατσικίσιο τυρί στάχτης
Mini burger Black Angus, truffle mayo, rocket, mushroom, caramelized onion & chevre ash cheese
Φιλέτο σολομού, φασολάκια Κένυας & γλυκοπατάτα
Salmon fillet, grilled green beans & sweet potato
Φιλέτο λαβράκι με λαχανικά σε σάλτσα κρασιού
Sea bass fillet, with vegetables in wine sauce
Φιλέτο κοτόπουλο σε κρούστα από σαλάμι αέρος & pizza χαρούπι με cheddar - ρόκα
Chicken filet in crust of salami & carob pizza with cheddar - rocket
Λάχανο - καρότο, sauce χρένο & καπνιστό σκουμπρί
Coleslaw, horseradish sauce & smoked mackerel
Caesar με μιξ πράσινης σαλάτας, φιλέτο κοτόπουλο, κρουτόν & flakes παρμεζάνας
Caesar salad with mix green, chicken fillet, crouton & parmesan flakes
Ελληνική με ντοματίνια, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι, ελιές, κάπαρη, φέτα & κριθαροκούλουρο
Greek salad with cherry tomatoes, cucumber, pepper, onion, Kalamata's olives, caper, feta cheese & rusks
Ζεστή σαλάτα με ποικιλία μανιταριών ραγού, σπανάκι, κατίκι Δομοκού & chutney σμέουρο
Warm salad with mushrooms ragu, spinach, Domokos katiki cheese & raspberry chutney
Τραχανάς μαγειρεμένος σε κρασί - φέτα & παστό χοιρινό
Frumenty (trahanas) cooked in white wine, feta cheese & salt dry aged pork
Risotto Τριών σιτηρών αστακού με μαύρη τρούφα
Three seeds lobster risotto with black truffle
Ravioli αγριογούρουνο στιφάδο, sauce μαδέρα & κρέμα καρότο - δάφνη
Wild boar stew ravioli, Madeira sauce & carrot - laurel cream
Spaghetti primavera φούρνου
Spaghetti primavera in the oven
Tomahawk Black Angus 1150gr-1300gr (μοσχαρίσια σπαλομπριζόλα)
Χοιρινή σπαλομπριζόλα 500gr-700gr / pork steak
Κοντοσούβλι χοιρινό / pork rod
Picanha (κιλότο μόσχου) 500gr
Μπιφτέκι μοσχαρίσιο 700gr / beef patties
Ποικιλία κρεατικών / mix grill

*Συνοδεύονται με πατάτες / shared with country potatoes

Πορτοκαλόπιτα με υφές λευκής σοκολάτας
Orange pie with white chocolate cream
New York cheesecake
Προφιτερόλ αλλιώς
Profiteroles otherwise
Σουφλέ σοκολάτας
Chocolate souffle
Mille feuille με κρέμα λευκής σοκολάτας
Mille feuille with white chocolate cream
Λαχανικά σχάρας
Grilled vegetables
Man n cheese
Κέτσαπ / μουστάρδα / μπάρμπεκιου / μαγιονέζα
Ketchup / mustard / barbeque / mayo
Πλατό τυριών
Cheese platter
Φάβα / χούμους
Fava (yellow split pea's puree) / hummus
Σούπα αστακού με μαύρα ρεβύθια
Lobster soup with black chickpeas
Σαλάτα αγγούρι, ντοματίνια με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
Cherry tomatoes, cucumber and extra virgin olive oil
Σπαγγέτι / πέννες βουτύρου
Butter / penne / spaghetti
Σνίτσελ κοτόπουλο με πατάτες τηγανητές
Chicken schnitzel with fries
Λιγκουίνι Ναπολιτέν
Linguine Napolitain
Ρύζι
Boiled rice
Μπιφτέκι μοσχαρίσιο με ρύζι
Beef patties with rice
Testimonial by Ιπποκράτης
«Η τροφή είναι το φάρμακό σου και το φάρμακό σου είναι η τροφή σου»
Ιπποκράτης
Testimonial by Επίκουρος
«Πρέπει να βρούμε με ποιον θα φάμε και θα πιούμε, πριν βρούμε τί θα φάμε και θα πιούμε»
Επίκουρος