Λαβράκι Μαρινάτο…
εσπεριδοειδή \ χυμός αγγούρι \ ντοματίνια \ πίκλα κρεμμύδι \ μυρωδικά
Τόνος Τατάκι…
χόρτα εποχής \ τομάτα \ ταραμάς \ προζυμένιο ψωμί
Μοσχάρι Καρπάτσιο…
καπνιστή μαγιονέζα \ πίκλες \ ρόκα
Τραγανό Χταπόδι…
πουρές καπνιστής μελιτζάνας \ πλιγούρι \ σάλτσα τομάτας & πιπεριάς
Ταλαγάνι…
κέτσαπ παντζάρι \ ψητά παντζάρια \ τραγανό πικάντικο πάνκο
Σιγομαγειρεμένη Μοσχαρίσια Ελιά…
flat bread \ κρέμα φέτας \ τηγανητό κρεμμύδι
Παραδοσιακή…
ντοματίνια \ κρέμα φέτας & πιπεριάς \ πίκλα κρίταμο \ παξιμάδι χαρουπιού
Πράσινη Εποχής…
σφέλα \ ξερά σύκα \ κουκουνάρι \ dressing σύκο
Αθηναϊκή…
λαβράκι ατμού \ μαύρο ρύζι \ ταραμάς \ αυγό \ καρότο \ φρέσκο κρεμμύδι \ καλαμπόκι \ ραπανάκια
Νιόκι αλά πολίτα…
πουρές αγκινάρα \ αρακάς \ καρότα \ μανιτάρια σιτάκε
Κουσκουσάκι με Γαρίδες…
σάλτσα φρέσκιας τομάτας \ τσιπς γραβιέρας
Cacio e Pepe Garganelli…
τραγανή πανσέτα \ σάλτσα παρμεζάνας \ φρέσκο τριμμένο πιπέρι
Ριζότο Παντζάρι…
πίκλες \ πράσινο μήλο \ κατίκι Δομοκού
Rib Eye Σχάρας…
broccoletti \ πατάτες τηγανητές \ καπνιστή μαγιονέζα \ γκεμολάτα τσίλι & σκόρδο \ σάλτσα κρασιού & τρούφας
Σιγομαγειρεμένος Χοιρινός Λαιμός…
ρεβυθάδα \ σύγκλινο Μάνης \ σελινόριζα
Κοτόπουλο Φιλέτο Σοτέ…
πουρές γλυκοπατατάς \ baby καρότα \ φουντούκια \ chicken brown σάλτσα
Τσιπούρα Φιλέτο Σχάρας…
χόρτα εποχής \ κολοκυθάκια \ αυγολέμονο
Σολομός Φιλέτο Σχάρας…
φάβα \ γκρεμολάτα \ τζίντζερ \ τσίλι \ σόγια \ τραγανό κρεμμύδι
Τάρτα Λεμονιού…
κρεμέ λεμόνι \ κραμπλ \ μαρέγκα \ παγωτό γιαούρτι
Banoffee…
κρέμα σοκολάτας \ κρέμα μπανάνας \ μπανάνα \ crumble σοκολάτας
Πορτοκαλόπιτα…
κρεμέ πορτοκάλι \ καρβουδισμένο αμύγδαλο \ παγωτό αμύγδαλο
Mωσαϊκό…
ναμελάκα \ φράουλες \ σάλτσα φράουλας \ στικς σοκολάτας
Ice Creams and Sorbets of your choice…
Παγωτά & Σορμπέ της επιλογής σας…
Seasonal Fresh Fruits…
Φρέσκα Φρούτα Εποχής …
«Η τροφή είναι το φάρμακό σου και το φάρμακό σου είναι η τροφή σου»
Ιπποκράτης
«Πρέπει να βρούμε με ποιον θα φάμε και θα πιούμε, πριν βρούμε τί θα φάμε και θα πιούμε»
