Ceviche γαρίδας με gazpacho πεπόνι και μπούκοβο
Shrimp ceviche with melon and chili flakes gazpacho
Γαρίδες tempura με γλυκό σύκο, κρέμα κατσικίσιου τυριού και καβουρδισμένα φουντούκια
Shrimp tempura with sweet figs, goat cheese cream and roasted hazelnuts
Τυρολουκουμάδες mozzarella με μαρμελάδα ντομάτα-φράουλα
Mozzarella cheese donuts with tomato and strawberry marmalade
Ρυζοκροκέτες "γεμιστά" με κρέμα φέτας και chips καρότου
"Gemista", rice donuts with feta cheese cream and carrot chips
Ανοιχτή πίτα με τσιγαριστά χόρτα εποχής, αυγό μελάτο και μους φέτας
Open faced pie with seasonal greens, egg and feta cheese mousse
Ταλαγάνι σχάρας με μεσσηνιακό chutney σύκου με αρμπαρόριζα και αλμυρό καραμελώμενο πεκάν
Grilled talagani cheese with Messinian figs chutney with ginger and salted caramelized pecan
Ψαρονέφρι με ριζότο παρμεζάνας και σάλτσα ψητού αρωματισμένη με βότανα
Pork tenderloin with parmesan risotto and its sauce flavored with herbs
Κοτόπουλο γεμιστό με σαλάμι Λευκάδος, ψητή ντομάτα, γραβιέρα και πουρέ πορτοκάλι-καρότο
Chicken stuffed with salami, roasted tomato, graviera cheese served with orange-carrot puree
Μουσακάς με σπαστή πατάτα, κρέμα καπνιστής μελιτζάνας, μπολονέζ από μοσχαρίσιο ραγού και μπεσαμέλ γραβιέρας με τρούφα
Moussaka with potato, smoked aubergines cream, beef ragu bolognese and graviera cheese bechamel with truffle
Φιλέτο σολομού αρωματισμένο με σφένδαμο, ριζότο σπανάκι-τζίντζερ και μαραθόριζα τουρσί
Salmon fillet flavored with maple syrup, spinach-ginger risotto and pickled fennel
Φιλέτο λαβράκι φρικασέ με κρίταμο και χόρτα εποχής
Sea bass fillet fricassee, samphire and seasonal greens
Ελληνική σαλάτα με πολύχρωμα ντοματίνια, αγγούρι, πιπεριά, κρεμμύδι, φέτα, πούδρα ελιάς και κρουτόν από φαγόπυρο
Greek salad with colorful cherry tomatoes, cucumber, pepper, onion, feta cheese, olive powder and croutons
Σαλάτα κεράσι με ρόκα, κατσικίσιο τυρί, μαραθόριζα, φρέσκο κρεμμυδάκι και ηλιόσπορο
Cherry salad with arugula, goat cheese, fennel, fresh onion and sunflower seed
Σαλάτα σπανάκι με παντζάρια, πορτοκάλι, κρεμμύδι πίκλα, μανούρι, φιστίκια Αιγίνης και καπνιστό βαλσάμικο
Salad with spinach and beetroots, orange, pickled onion, manouri cheese, pistachios and smoked balsamic vinegar
Σαλάτα καρπούζι με χρωματιστά ντοματίνια, φέτα, κρεμμύδι, κράνα και αγγουράκι τουρσί
Watermelon salad with cherry tomatoes, feta cheese, onion, Cornelian cherries and cucumber pickles
Σαλάτα κοτόπουλο με ανάμεικτα λαχανικά, λιαστά ντοματάκια , καλαματιανό λαλάγγι και μυζήθρα Μάνης
Salad with chicken, mixed vegetables, sundried cherry tomatoes, local “lalagi” rusks and mizithra cheese from Mani
Ριζότο με ποικιλία μανιταριών, τραγανό προσούτο και τρούφα Ταϋγέτου
Mushrooms risotto with crispy prosciutto and truffle
Κριθαράκι με μελάνι σουπιάς, γαρίδες ποσέ σε μαστίχα, εστραγκόν και κρέμα μάραθου
Orzo with cuttlefish ink, poached shrimps in mastic, tarragon, fennel cream
Στριφτάρια μεσογειακά με κοτόπουλο, σάλτσα ψητής ντομάτας, κολοκυθάκια, φέτα, ελιές, βασιλικό και ρόκα
Messinias "striftaria" pasta with chicken, roasted tomato sauce, zucchinis, feta cheese, olives, basil and arugula
Νιόκι πατάτας με pesto αβοκάντο, καβουρδισμένα κάσιους και κρέμα παρμεζάνας
Potato gnocchi with avocado pesto, roasted cashews and parmesan cream
Παστίτσιο γαρίδας με παπαρδέλες, μπολονέζ γαρίδας σε σάλτσα καπνιστής ντομάτας με τζίντζερ και μπεσαμέλ άνηθου
Shrimps “pastitsio” with pappardelle, shrimp bolognese in smoked tomato sauce with ginger and dill bechamel
Rib-eye black angus (300gr) με ψητά λαχανικά
Rib-eye black angus (300gr) with grilled vegetables
Μπιφτέκι μοσχαρίσιο (350gr) με τραγανές πατάτες
Beef patty (350gr) with crispy potatoes
Μοσχαρίσιο t -bone γάλακτος (400gr-500gr) με πατάτες baby και σαλάτα ρόκας
Beef t-bone (400gr-500gr) with baby potatoes and arugula salad
Μix ‘’κρεμαστών’’ θαλασσινών με χταπόδι, γαρίδες, καλαμάρι, λαχανικά μαζί με μαγιονέζα ταραμά, ψητές πίτες και τηγανιτές πατάτες
Seafood mixed grill with octopus, shrimps, squid, vegetables and fish roe mayo, grilled flatbreads and potatoes

*Συνοδεύονται με πατάτες / shared with country potatoes

New York cheesecake, sample βανίλιας, κρέμα τυριού και σάλτσα φράουλας
New York cheesecake, vanilla sample, cheese cream and strawberry sauce
Πανακότα γιαούρτι, sorbet ροδάκινο και παστέλι
Yogurt panna Cotta, peach sorbet and traditional pasteli (sesame with honey)
Κύλινδρος σοκολάτα-βατόμουρο, sorbet βατόμουρο και crumble κακάο
Chocolate-blackberry roll, blackberry sorbet and cacao crumble
Cannoli δίπλας με κρέμα κανέλας, μελωμένα σύκα και gel λεμόνι
Cannoli from Greek honey rolls (diples) honeyed figs and lemon gel
Κρέμα καρύδας, sorbet φραγκόσυκο, σάλτσα μάνγκο, φύλλα μαρέγκας και μαριναρισμένα φρούτα
Coconut cream, prickly pear sorbet, mango sauce, meringue and marinated fruits
Testimonial by Ιπποκράτης
«Η τροφή είναι το φάρμακό σου και το φάρμακό σου είναι η τροφή σου»
Ιπποκράτης
Testimonial by Επίκουρος
«Πρέπει να βρούμε με ποιον θα φάμε και θα πιούμε, πριν βρούμε τί θα φάμε και θα πιούμε»
Επίκουρος